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02年大白茶大叶青(什么是白茶 为什么叫白茶)
02年大白茶大叶青(什么是白茶 为什么叫白茶)
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什么是白茶 为什么叫白茶 白茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省福鼎市和白沙县等地。白茶以其独特的香气和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。 白茶之所以被称为白茶，是因为它的叶子表面有一层白色绒毛。这些绒毛是由茶树嫩叶的毛细胞所分泌的，被称为“白毫”。白毫可以起到保护茶叶的作用，使茶叶不易受到外界环境的影响。 白茶的制作过程相对简单，一般分为采摘、萎凋、晾干和烘干四个步骤。采摘时，只采摘茶树的嫩叶和芽，不采摘老叶，以保证茶叶的质量。萎凋时，将采摘的嫩叶和芽放置在通风良好的地方，让其自然萎凋。晾干时，将萎凋后的茶叶放置在室内，让其自然晾干。烘干时，将晾干后的茶叶放置在烘干室中，让其经过高温烘干。 白茶的口感清淡，香气清新，有一种淡淡的花香。由于白茶的制作过程相对简单，茶叶中的茶多酚和咖啡碱等物质含量较低，因此对身体的刺激也较小，适合长期饮用。 总之，白茶是一种优质的茶叶，其独特的香气和口感让人难以忘怀。在享受白茶的同时，也可以享受到茶文化的魅力。
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